-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ће_сюша

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.07.2013
«аписей: 692
 омментариев: 105
Ќаписано: 1014

 улич дл€ микроволновки

ѕонедельник, 07 јпрел€ 2014 г. 09:46 + в цитатник

ѕредисловие.
ѕаха.  ак сейчас помню мама хлопочет весь день на кухне, € и сестричка, чем можем тем и помогаем...


ѕочему то мама всегда пекла пасхальные куличи именно с субботы на воскресенье, хот€ по правилам нужно делать это раньше, в четверг. Ќо знаете вот € стала сама хоз€йкой и так же как и мамул€ пеку в этот же день. ƒа в магазине много вкусных и аппетитных куличей. » один дл€ страховки € всегда покупаю, мало ли думаю €.
Ќо эта традици€ переданна€ мне мамой, а ей ее мамой, прошла белой нитью через всю мою жизнь!
— детства € ждала праздник светлого ¬оскресени€ больше, чем Ќовый √од. ј как же! ј залезть в кастрюлю с тестом и отщипнуть комочек))). ѕоэтому дл€ мен€ не спечь ѕасху самой... это знаете ли должна быть веска€ причина.
” мен€ нет духового шкафа. » что же? Ёто не причина. ѕечь можно и в микроволновке, главное нужна конвекци€!
 ак выходит? ƒа отлично, мой старший сын (младшему еще просто не довелось пробовать) говорит, что мо€ ѕасха сама€ лучша€ и вкусна€ и ждет не дождетс€ следующего года, новых куличей! ј это € вам скажу дорогого стоит.

»так вам понадобитс€
мука 1кг
дрожжи свежие 30-40 гр
или дрожжи сухие 1 пачка
молоко 1.5 стакана
€йца 5 шт.
сахар 1.5 стакана
масло сливочное 300 гр
изюм 0.5 стакана
¬ теплом молоке растворить свежие дрожжи, добавить половину муки (сухие дрожжи сначала смешать с мукой). ѕоставить в теплое место до тех пор, пока опара не увеличитс€ вдвое.
ƒобавить 5 желтков, растертых с сахаром, масло (разм€гченное), соль, взбитые белки и оставшуюс€ муку. ¬ымесить, пока тесто не начнет отставать от стенок посуды. ѕоставить в теплое место.
 огда объем теста увеличитс€ вдвое, добавить вымытый и высушенный изюм, выложить тесто в форму, заполнив ее на 2/3 объема (дно и бока формы проложить бумагой дл€ выпечки так, чтобы кра€ бумаги были на 1 см выше формы). » дать еще раз подойти тесту, уже в формах.
¬ключить микроволновую печь в режиме конвекции, выбрав температуру 180 градусов. ѕосле звукового сигнала поставить кулич на низкую решетку и выпекать около 60 мин.
ѕосле дать отдохнуть куличам, накрыв их чистым, сухим полотенцем. ѕосле чего можно приступать к украшению на ваш вкус!

ѕри€тного аппетита! Ѕерегите традиции!




Ќаве€но автору статьи Ће_сюша
–убрики:  ¬кусн€шки
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку